Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Старые рецептытонкости кулинарииСуп-пюре из кукурузыЗамороженную кукурузу засыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. После этого откинуть на дуршлаг, хорошо обсушить и пропустить зерна через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать, спассеровать в разоіретом сливочном масле вместе с мукой...
Молочный суп с цветной капустойКапусту разобрать на соцветия, промыть, обсушить, разложить по горшочкам, залить горячим подсоленным молоком, накрыть посуду крышками. Варить в умеренно разогретой духовке 25 мин. Готовый суп посыпать измельченными яйцами...
Молочный суп с тыквойТыкву очистить, мелко нарезать. Цедру порубить или натереть. По горшочкам разлить горячее подсоленное молоко, положить тыкву и цедру, накрыть посуду крышками, поставить в умеренно разогретую духовку примерно на полчаса.
Готовый суп посыпать измельченными яйцами, заправить маслом...
Молочный суп с клецкамиКартофель очистить. Два клубня отварить, обсушить, протереть через сито. Оставшийся картофель натереть на мелкой терке, отжать сок, соединить с отварными клубнями и перемешать. Добавить сливочное масло, посолить по вкусу, перемешать. Сформовать шарики.
Молочный суп с кабачкомКабачок и картофель очистить, нарезать кубиками, разложить по горшочкам. Влить молоко, посолить, накрыть горшочек крышкой, поставить в разогретую до 150° С духов¬ку. Варить 35 мин. Готовый суп разлить заправить маслом...
Молочный суп с горохомГорох очистить, разложить по горшочкам, за¬лить горячим подсоленным молоком, добавить рис. Накрыть крышками, поставить в умеренно разогретую духовку и варить 40 мин. Готовый суп разлить, заправить маслом и посыпать зеленью...
Молочно-овощной супКапусту нарезать квадратиками. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Репу и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой или кубиками, добавить масло и пассеровать 3-4 мин на сковороде...
|
Подробнее