Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Старые рецептытонкости кулинарииСалат из зеленого лука с гранатомЛук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Гранат очистить, разобрать на зерна. Ингредиенты соединить и перемешать. Солить непосредственно перед подачей.
Салат из вишенВишню вымыть, обсушить, очистить от косточек. Лук очень мелко порубить и смешать с вишней. Такой салат очень хорош как гарнир к мясным блюдам, особенно жирным.
Салат из авокадо с чеснокомАвокадо очистить от кожицы и косточек, нарезать крупной соломкой, посолить по вкусу. Из лимона выжать сок и перемешать его с мелко нарезанным чесноком. Получившейся смесью полить авокадо и перемешать. Перед подачей дать настояться.
Золотой салат с ананасом и виноградомС ананаса слить сироп. Виноград вымыть и обсушить. Перемешать ананас с виноградом, залить вином, посыпать измельченной мятой. Перед подачей салат охладить.
Салат из банановИзюм вымыть, залить теплой кипяченой водой и дать ему набухнуть. Бананы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Ветчину нарезать тонкой соломкой или кубиками. Бананы соединить с хлопьями, ветчиной и изюмом, залить смесью сливок, лимонного сока и тертой лимонной цедры...
Яблочный салатЯблоки вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Салат вымыть, обсушить, разорвать на мелкие кусочки. Петрушку мелко нарезать. Соединить яблоки, салат, петрушку, добавить орехи и сыр, перемешать. Приготовить заправку, соединив указанные ингредиенты и слегка взбив...
Салат из пекинской капустыКочан капусты разобрать на листья, вымыть, обсушить и нашинковать. Мясо нарезать тонкой соломкой и добавить к капусте. Апельсины и грейпфрут очистить от кожицы и белого слоя, разобрать на дольки, очистить их от пленок. Дольки добавить к капусте с мясом, перемешать...
Салат из цитрусоаых с мятойГрейпфруты и апельсины очистить от кожицы и белого слоя, разобрать на дольки, очистить их от пленок. Пленки отжать, в образовавшийся сок добавить немного заменителя сахара. Половину мяты мелко нарезать, добавить к смеси и перемешать...
Салат из капусты, алычи, морковиАлычу обдать кипятком, снять кожицу, плоды на¬резать дольками. Морковь натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанной капустой, алычой, заправить майонезом, украсить алычой и посыпать зеленью чабера...
Салат из зеленого лука со сливамиЗеленый лук мелко нарезать. Из свежих или маринованных слив удалить косточки, плоды разрезать пополам или на четыре части. Лук и сливы соединить, добавить зелень, перемешать и заправить соком и майонезом...
Персиковый салат с миндалемШпинат и грибы отварить отдельно друг от друга и остудить. Шпинат промыть, очистить, нарезать и положить на охлажденные сервировочные тарелки. Сверху положить слоями нарезанные грибы, сыр, виноград, персики и миндаль. Смешать майонез, апельсиновый сок и корицу. Получившуюся заправку подать отдельно...
Картофельно-фруктовый салатКартофель и морковь отварить, очистить, нарезать тонкими дольками. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими дольками. Апельсины очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить косточки. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Все ингредиенты соединить, добавить смесь майонеза, лимонной кислоты и сахара и перемешать...
Индийский салатКартофель очистить, отварить, остудить и нарезать ку¬биками. Свежие огурцы, помидоры, очищенные яблоки, бананы, папайю нарезать так же. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на соцветия. Все ингредиенты соединить, добавить приправу и чатни, перемешать. Полить лимонным соком...
Апельсиновый салат с бананами и фисташкамиАпельсины вымыть горячей водой, вытереть насухо и специальным (или просто очень острым) ножом срезать цедру тонкими полосками. Бланшировать цедру несколько секунд, затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Очистить апельсины от белой кожицы, разобрать на дольки и очистить их от пленок...
Английский салат с сыром, рисом и фасольюРис отварить в подсоленной воде до готовности. Про¬мыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и обсушить. Перец очистить от перегородок и семян и нарезать колечками. Сельдерей мелко нарезать. Сыр нарезать кубиками. К охлажденному рису добавить фасоль, ананас, кукурузу, сладкий перец, сельдерей и сыр...
Египетский салатБанан очистить и нарезать соломкой. Так же нарезать сельдерей, очищенное яблоко, салат. Помидор нарезать ломтиками. Все ингредиенты соединить, добавить майонез, перемешать. Салат положить в салатник или в шкурки от бананов...
|
Подробнее